þriðjudagur 9. mars 2010
Heimavinnsla mjólkurafurða - breytt dagsetning
Eins og hér hefur áður komið fram stendur Landbúnaðarháskóli Íslands í samvinnu við Veislu að vestan fyrir námskeiði á Reykhólum í heimavinnslu mjólkurafurða með áherslu á ostagerð. Dagsetningin hefur hins vegar verið færð til um einn dag þannig að námskeiðið verður sunnudaginn 21. mars en ekki á laugardeginum. Farið verður í einstaka þætti ostaframleiðslu og tilbúningur einstakra ostategunda skoðaður til að fá tilfinningu fyrir muninum á framleiðslu á t.d. skyri, brauðosti, gráðaosti og smurostum og hvað þarf til.
...
Meira
...
Meira
